da tonainings » mer ago 06, 2008 18:17
skattone ha scritto:la mia insulsa cultura birraiola mi dice che doppio malto è solo una denominazione per indicare una birra ad alta gradazione...la tripla invece la fanno soprattutto i belgi (vedi la dominus) dovrebbe essere trappista o d'abbazia se nn mi sbaglio..ha una gradazione ancora più alta rispetto alla doppia ed è di solito molto fruttata tanto che sembra anche un pò un misto birra-vino....ho sbagliato prof??
birre buone trappista si possono gustare nel mese di febbraio a monaco di baviera, la storia narra che i monasteri lasciavano a fermentare di + questa birra per aprire le botti in previsione di febbraio, e utilizzavano questa birra molto scura per riscaldarsi anche per l'elevata gradazione alcolica.
chissà se riuscirò qualcuno pronto a seguirmi il prossimo febbraio a provarla.
"Amare la propria città significa prendersene cura come se fosse casa propria"